SALSA HOLANDESA
Ingredientes:
  1. 3 yemas de huevo 
  2. ½ limón 
  3. 250 g de mantequilla
  4. sal

Elaboración:

Funde la mantequilla en un cazo y espera que se temple. Bate las yemas de huevo. Cuando esté bien batido el huevo, ve agregando poco a poco la mantequilla fundida y templada, mezclando con cuidado. Por último, agrega un chorro de zumo de limón y pon a punto de sal.